Κριθαράκι Χονδρό

€ 2,60
500 gr - € 5,20 / kg
* Δεν βρίσκετε την ποσότητα που θέλετε; Επικοινωνήστε μαζί μας!
Προσθήκη στα αγαπημένα προϊόντα! Για να κάνετε πιο γρήγορα τις αγορές σας!
  • Pastamania
SKU: 01.0107.0066 Κατηγορία: .
Κοινοποίηση:
BIO

Bio

Περιγραφή
Το κριθαράκι ή αλλιώς μανέστρα είναι ένα από τα πιο κλασσικά πιάτα ζυμαρικών της ελληνικής και ιταλικής κουζίνας.
Το όνομα του οφείλεται στο δημητριακό κριθάρι και διακρίνεται για το ωοειδές του σχήμα, πλατύ στο κέντρο και μυτερό στις άκρες.
Αν και μοιάζει με ρύζι, δε χυλώνει εύκολα, ενώ βράζει πιο γρήγορα. Τρώγεται ζεστό, συνήθως σε κοκκινιστά ή χρησιμοποιείται σε σούπες. Στην ελληνική κουζίνα, συνήθως προστίθεται σε φαγητά της κατσαρόλας στο τέλος, για να βράσει απορροφώντας τους ζωμούς του κρέατος και να χυλώσει. Παραδοσιακά, κυρίως χρησιμοποιείται στο γιουβέτσι.
Χρησιμοποιείται επίσης σε σαλάτες, για τις οποίες βράζει, ύστερα ανακατεύεται με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο (προαιρετικά ώστε να μην κολλάει) και εν συνεχεία, αφού κρυώσει, συνδυάζεται με διάφορα βρασμένα ή ψημένα λαχανικά (αγγινάρες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες μάραθο κ.α.) ενώ συχνά προστίθενται και ελιές.
Συχνά σερβίρεται με τριμμένα, συνήθως αλμυρά, τυριά, όπως φέτα, κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα.

Συστατικά
Σιμιγδάλι σίτου από πετρόμυλο, νερό πηγής.

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά 100g
Ενέργεια 1500Kj / 354Kcal
Λιπαρά 1.5g
- εκ των οποίων κορεσμένα  0.5g
Υδατάνθρακες 71g
- εκ των οποίων σάκχαρα 0g
Εδώδιμες Ίνες 2g
Πρωτεΐνη 12.5g
Αλάτι 0g