Κινόα Τρίχρωμη
- Βιο-Υγεία
Bio
Περιγραφή
Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε
Η κόκκινη και η χρυσή κινόα είναι διατροφικά ίδιο.
Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης, είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο.
Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.
Συστατικά
60% κινόα λευκή, 20% κινόα κόκκινη, 20% κινόα μαύρη *από ελεγχόμενη βιολογική παραγωγή. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι και γλουτένη.
Διατροφικός Πίνακας
Διατροφική Αξία ανά 100g | |
Ενέργεια | 1539Kj / 368Kcal |
Λιπαρά | 6.1g |
- εκ των οποίων κορεσμένα | 0.71g |
Υδατάνθρακες | 57.1g |
- εκ των οποίων σάκχαρα | 1.34g |
Εδώδιμες Ίνες | 7g |
Πρωτεΐνη | 14.1g |
Αλάτι | 0.05g |