Βιολογικά Ζυμαρικά Φρέσκα - Μετζελούνε με Μανιτάρια και Πορτσίνι

Περιγραφή
Ολόφρέσκα, βιολογικά ζυμαρικά από την Ιταλία γεμιστά με μανιτάρια πορτσίνι και κρεμώδη ρικότα. Πλούσιο στη γεύση και στην υφή, δημιουργεί ένα τέλειο ολοκληρωμένο γαστρονομικό γεύμα.

Συστατικά
Αλεύρι σκληρού σίτου, αυγά, νερό. Συστατικά της γέμισης: ρικότα (ορός γάλακτος, γάλα, γαλακτικό οξύ), τριμμένο ψωμί (μαλακό αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι) ορός γάλακτος σε σκόνη, σκληρά τυριά (γάλα, αλάτι, πυτιά), μανιτάρια Boletus [16,46% της γέμισης (μανιτάρια Boletus, νερό)], βούτυρο, αλάτι, σκόρδο, μαϊντανός, μοσχοκάρυδο.