Κρεμμύδια Κόκκινα ΒΙΟ

Περιγραφή
Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν την πιο ήπια γεύση και γι'αυτό καταναλώνονται κυρίως ωμά. Είναι γνωστά ως η πλουσιότερη πηγή διαιτητικών φλαβονοειδών, μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα κουερσετίνης (ή κερκετίνης) - ένα φλαβονοειδές με ισχυρή αντικαρκινική δράση. Επιπλέον, το κόκκινο χρώμα τους αποδίδεται στην ανθοκυανίνη, μια χρωστική που συνεργάζεται με την κουερσετίνη και αυξάνει την ικανοτητά της να καταστρέφει καρκινικά κύτταρα.

NULL