Φασόλια Μαυρομάτικα

Περιγραφή
Τα μαυρομάτικα φασόλια προσφέρουν πολλά καλά στον οργανισμό και θα πρέπει να τα καταναλώνουμε συχνά. Συνδυάζουν δύο πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά: είναι χαμηλά σε θερμίδες και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και σε φυτικές πρωτεΐνες. Ακόμα, διαθέτουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο και σίδηρο. Επιπροσθέτως τα μαυρομάτικα φασόλια, καθώς και όλα τα όσπρια, συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου, στη μείωση της χοληστερόλης και ενισχύουν τη φυσική κατάσταση του ανθρώπου. Καταναλώνονται κυρίως σε σαλάτες αλλά και μαγειρευτά με χόρτα τσιγαριαστά. Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας.

Συστατικά
Βιολογικά φασόλια μαυρομάτικα.