Τραχανάς Ξινός ΒΙΟ

Περιγραφή
Ξινός τραχανάς από ελληνικό, πρόβειο, βιολογικό γιαούρτι και μίγμα ελληνικών, βιολογικών αλεύρων από σκληρό και μαλακό σιτάρι. Τα παραπάνω συστατικά ζυμώνονται, τρίβονται παραδοσιακά στο χέρι και στη συνέχεια ξηραίνονται σε ειδικού τύπου ξηραντήριο στην κατάλληλη θερμοκρασία. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Συστατικά
Γιαούρτι πρόβειο*, Μείγμα αλεύρων, λευκό* και κίτρινο*, αλάτι και νερό.
* βιολογικό προιόν