Περιγραφή
Ανακατέψτε μια κουταλιά σούπας με smoothie, γιαούρτι ή χυμό. Προσθέστε στα δημητριακά, επιδόρπια και σαλάτες. Έχει δύο φορές περισσότερη βιταμίνη A από τα καρότα, 14 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα, 9 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και 4 φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες.
Μετά τη χρήση, να φυλάσσεται σε μέρος ξηρό και δροσερό.
Το moringa oleifera είναι ένα δέντρο το οποίο μας έγινε γνωστό από την παραδοσιακή θεραπευτική της Ινδίας (Αργιουβέδα), αν και είναι δημοφιλές για τις ευεργετικές του ιδιότητες σε πολλούς λαούς της Αφρικής και της Ασίας. Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν (καρποί, φύλλα, ρίζες), κυρίως όμως τα φύλλα του σε αποξηραμένη μορφή. Το moringa περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α, C και Κ, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, σίδηρο και αμινοξέα. Η παραδοσιακή χρήση του αφορούσε κυρίως την γενική τόνωση του οργανισμού και την υγεία των αρθρώσεων καθώς οι αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή σε περιπτώσεις αρθρίτιδας και ρευματισμών. Παράλληλα όμως ενισχύει την υγεία των ματιών, το ανοσοποιητικό και τον εγκέφαλο, μειώνει τις μυϊκές κράμπες, βοηθάει σε περιπτώσεις αναιμίας και άσθματος, σε διαταραχές που σχετίζονται με τον ύπνο ενώ θεωρείται εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
Συστατικά
Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιτάρι ή γλουτένη.
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 858Kj / 205Kcal |
| Λιπαρά | 4.3g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 1.4g |
| Υδατάνθρακες | 20.4g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 7.3g |
| Εδώδιμες Ίνες | 29.5g |
| Πρωτεΐνη | 24.1g |
| Αλάτι | 0.34g |
| Ασβέστιο | 2.003g |
| Κάλιο | 1.324g |